Tinutuan Weda: Lebih dari Sekadar Bubur Manado, Ini Warisan Kuliner Multikultur
Tinutuan Weda bukan sekadar bubur Manado biasa. Menggabungkan cita rasa multikultur, hidangan ini menjadi simbol harmonisasi budaya di Weda. Simak kisahnya dalam artikel ini.
Poin Penting
- Tinutuan Weda dikenal sebagai bubur Manado dengan sentuhan lokal khas Weda.
- Hidangan ini mencerminkan akulturasi budaya Minahasa, Ternate, dan lokal Weda.
- Dapat ditemukan di warung-warung tradisional Weda dengan harga relatif terjangkau.
- Menjadi hidangan favorit sarapan warga Weda hingga wisatawan.
- Tahun 2026 akan diadakan Festival Tinutuan Weda pertama kali untuk melestarikan kuliner ini.
Asal Usul Tinutuan Weda
Tinutuan Weda merupakan adaptasi lokal dari bubur Manado yang sudah dikenal luas. Namun, hidangan ini tidak hanya menampilkan cita rasa Minahasa. Sebagai daerah yang kaya akan budaya, Weda menambahkan elemen lokal seperti penggunaan rempah-rempah khas Ternate dan bahan-bahan segar dari kebun warga. Perpaduan ini membuat Tinutuan Weda memiliki keunikan tersendiri, menjadi simbol akulturasi budaya di wilayah ini.
Cita Rasa dan Bahan Khas
Tinutuan Weda terbuat dari campuran beras, sayuran seperti labu, bayam, dan kangkung, serta rempah-rempah seperti lengkuas dan kunyit. Yang membedakannya dengan Tinutuan Manado adalah penambahan ikan asap khas Weda dan sambal dabu-dabu dengan aroma jeruk purut yang segar. Kombinasi ini menghasilkan cita rasa gurih, pedas, dan segar yang menggugah selera.
Tempat Terbaik Menikmati Tinutuan Weda
Di Weda, Tinutuan bisa ditemukan di warung-warung tradisional seperti Warung Makan Sari Rasa di Jalan Pahlawan dan Warung Tinutuan Pak Joni di pusat kota. Tempat-tempat ini buka pagi hingga siang hari, ramai dikunjungi warga lokal maupun wisatawan. Harganya pun terjangkau, mulai dari Rp 15.000 hingga Rp 25.000 per porsi. Selain itu, beberapa kedai kopi di Weda juga mulai menyediakan Tinutuan sebagai menu sarapan modern.
Video Terkait
Pertanyaan Umum
Apakah Tinutuan Weda sama dengan bubur Manado?
Tinutuan Weda memiliki dasar yang sama dengan bubur Manado, tetapi memiliki sentuhan lokal seperti penggunaan rempah-rempah khas Ternate dan ikan asap Weda.
Di mana bisa menemukan Tinutuan Weda?
Tinutuan Weda bisa ditemukan di warung-warung tradisional seperti Warung Makan Sari Rasa dan Warung Tinutuan Pak Joni di pusat kota Weda.
Berapa harga Tinutuan Weda?
Harga Tinutuan Weda relatif terjangkau, berkisar antara Rp 15.000 hingga Rp 25.000 per porsi.
Apakah ada acara khusus untuk Tinutuan Weda?
Pada tahun 2026, akan diadakan Festival Tinutuan Weda pertama kali sebagai upaya melestarikan kuliner khas ini.